Emile Henry kreiert eine Sammlung von Formen zum Backen von selbstgebackenem Brot. Mit dem Ciabatta-Bäcker können Sie zwei Brote gleichzeitig backen und so die gleichen Bedingungen wie in einem herkömmlichen Brotbackofen schaffen. Auf dem Deckel befinden sich eine Reihe von Löchern, die dem Ciabatta-Brot die typische feine und knusprige Kruste und eine gut belüftete Krume verleihen. Der Ciabatta-Bäcker besteht aus hochbeständiger Keramik und ist sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet.